16/01/2008

Le Moulin des Cépages


moulin des cépages


C'est en 1964 que Yvon SAHUT créait le    vignoble sur l'ancien domaine viticole de la famille de Ségur. Son fils Yves-Eric lui    succède en 1990.

yves eric

ponchapt1

 

tour
 tourmoulincepage


 

 En l'an 2000, Mr SAHUT créait le Château Saint-Clément du nom de son fils Clément.

 DSCF0003

Ce vin est vieilli en fut de chêne, est un vin de garde.  Fort en bouche, rustique, il accompagne merveilleusement bien les produits culinaires du Périgord.


La plupart d'entre nous ne connaissent pas les cépages, ni leur goût, qui sont pourtant à l'origine de nos plus grands vins.

C'est pour cette raison que Sophie Sahut a confectionné à base des jus de raisins les plus purs sans colorant ni conservateur  des gelées.

 


geléesahut

 

produit

Une gamme de six gelées  (cabernet sauvignon, sémillon, muscadelle, sauvignon et merlot) vous permettra de     découvrir les parfums subtiles qui créer les grands vins.

 

sahut

 

 

 http://www.lemoulindescepages.com/

 

 

  


Yves-Eric SAHUT a fait le choix de travailler avec des cuves en ciment.

En effet, elles ne subissent pas les variations de température ce qui permet une parfaite évolution des vins
.

Cuves-beton


La vigne est plantée sur des côteaux ensoleillés, dominés par un ancien moulin à vent. Avec 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Sauvignon pour les vins rouges, 100 %  Sauvignon pour les vins blancs secs.

 vignevigne2


00:34 Écrit par les amis de Bazange dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Les commentaires sont fermés.